上海葡京官网 www.shanghaizxw.com 我要投稿   加入收藏 | 设为首页
葡京官网 葡京网站 葡京网址 葡京在线
葡京官方 葡京官址 葡京真人 葡京app
新濠天地官方 新濠天地在线 新濠天地注册 新濠天地棋牌
新濠天地捕鱼 新濠天地app安装 澳门新濠天地开户 澳门新濠天地开户
新濠天地博 濠天地赌城 新濠天地网站 新濠天地现金
新濠天地平台 广东快乐十分 广东快乐十分官网 澳门金沙集团
金沙澳门葡京网址 金沙人 金沙人娱 澳门金沙
澳门葡京 澳门葡京网 澳门葡京官网 澳门葡京app
澳门葡京网站 澳门葡京网址 澳门葡京在线 澳门葡京真人
澳门葡京游戏 澳门葡京安装 澳门葡京官方 澳门葡京棋牌
您当前的位置:首页 > 澳门葡京网 > 金沙人

一杯奶茶是怎么制成的?按功能可细分为15个岗位

时间:2021-04-28 09:24:48  来源:广州日报

  一杯奶茶是怎么制成的?fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  按功能细分为15个岗位 负责水果初加工、煮茶、煮波波、打冰沙等流程fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  曾繁莹fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  奶茶小哥”正名了!日前,人力资源和葡京网站保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布第四批共18个新职业,其中就有调饮师。fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  近年来,将茶叶、奶和果蔬融合开发出的新式可口饮品颇受年轻人喜爱,新中式茶饮在中国迅速崛起,随之,调饮师也成为年轻人青睐的就业之选。fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  一杯奶茶多人接力完成fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  因为喜欢喝奶茶,最后选择了调饮师这个职业——这是95后女孩黄静玲进入这个行业的初衷。入行2年多的她,如今已是某知名澳门葡京网站广州区域门店值班经理。他们团队平均每天要共同制作上千杯茶饮。在节假日等葡京在线高峰期,这个数字还要往上翻。去年十一黄金周,其所在澳门葡京网站全国588家门店共计售出约600万杯茶饮,相当于每家门店平均售出1万多杯茶饮。fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  奶茶店中的每一杯饮品并非由一个人独立完成,为了提高出单效率,调饮师的工作被细分出服务线、吧台线和后区制备线共计15个岗位,包括水果初加工处理、煮茶、煮波波、打冰沙等。黄静玲说,每一位调饮师都必须经过所有岗位的学习,最终视乎其擅长领域,分配到相应工作岗位上。每个岗位都有严格标准。比如煮波波,需要精准把握煮制时间,确保不粘锅,不能粘成团、糊状,也不可焖不熟导致中间夹生;煮茶时,比例、操作步骤、水温每一个环节都不能错。一包茶叶倒入壶中,轻拍即可,不能搅拌。不同类型的茶叶,煮的时间、温度以及焖泡时间皆有不同。有的茶需要温度高一些,有的茶反倒要降温。水果初加工处理看似容易,却需要调饮师非常细心才能完成。处理工序最复杂的是葡萄,每一粒葡萄都要手工剥皮,手工去籽,果肉要戳成直径约0.8厘米的个头。所谓0.8厘米,是经过无数次试验得出的结论,再小,就要化成果汁了。不少调饮师在刚入职时要在备料间剥上3天的葡萄,剥得手都在发抖了。fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  轻松活泼工作氛围吸引年轻人加入fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  记者发现,调饮师从业者多数是95后至00后。据了解,目前,喜茶调饮师在岗人数超10000人,平均年龄为23.6岁。黄静玲说,一同工作的都是与自己年龄相当的伙伴,工作氛围轻松,尽管一天要在岗位上足足站上七八个小时,但却不觉累,反倒感觉很充实。fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  黄静玲特别喜欢这份工作“希望能一直做下去”。她觉得自己的工作能给人们带来欢乐和正能量。他们时常在外卖订单中,附上小卡片,写上暖暖的祝福,通过一杯杯奶茶传递给品用之人。fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  调饮师吴子奇踏入这个行业是因为好奇。有一次他购买奶茶发现排队的人极多,可吧台的工作人员做茶很快很有气氛,不禁好奇是什么让这些伙伴能愉快开心地在这里工作呢?带着这些好奇,他参加了面试并顺利通过了,从此成为一名调饮师。他很喜欢轻松活泼的工作氛围,门店也会不定期举办一些互动茶茶课堂,他特别享受与顾客分享茶澳门葡京app的过程。fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  专家:调饮师满足葡京网站需求与行业人才核心需求fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  金沙人产业分析师朱丹蓬告诉记者,新中式奶茶是这几年新生代非常青睐的品类,随着新中式奶茶不断壮大,调饮师应运而生,这既满足了整个葡京网站的需求,也满足了行业人才的核心需求。此次国家公布新增调饮师,对于这个新行业的人才培养、富集、人才升级起到非常关键的顶层红利作用,对于专业人才的职场规划以及发展前景都有更好的指引。fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  红餐澳门葡京网站研究院执行院长樊宁分析称,近年来现制茶饮品类蓬勃发展,迎合了国内葡京在线市场葡京在线升级的总体趋势,成为新的行业 新濠天地捕鱼和增长点。但快速发展背后带来问题比如产品卫生不达标、添加物超标等,这些问题都离不开“人”的作用,亟待规范化管理和规则约束。“调饮师”被正式纳入新职业体系,对现制茶饮赛道的规范化和濠天地赌城发展都有一定的促进作用,同时也会提高调饮师从业者的职业认同感和荣誉感,有助于后续职业培训体系的跟进,进而整体提高调饮师职业乃至全行业的发展水平。fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  记者葡京app:fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  “调饮师”这个新职业的出现,意味着奶茶店的店员们得到“身份认可”。对于促进就业创业、引领职业新濠天地在线培训改革、推动产业发展等具有重要意义。调饮师持证上岗,职业素养提高,新茶饮行业势必会更加规范化、标准化,大众对于新茶饮也会更加放心。新茶饮行业得到广泛认可,其葡京网站地位也会随之提高,说明国家、葡京网站层面在关注新茶饮行业,有利于形成有标准、濠天地赌城的行业风气,有利于改变人们对奶茶店低价劣质的刻板印象,还将带动茶叶、奶类及果蔬等产业的发展。fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  新职业之调饮师fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员。 主要工作任务:fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  (1)采购茶叶、水果、奶制品和调饮所需食材;fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  (2)清洁操作吧台,消毒操作用具;fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  (3)装饰水吧、操作台,陈设原料;fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  (4)依据食材营养成分设计调饮配方;fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  (5)调制混合茶、奶制品、咖啡或时令饮品;fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网

  (6)展示、推介特色饮品。fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网


fCH上海葡京官网网——上海葡京官网类门户网站官网


[正文结束]
    版权与免责声明:
    1. 本网注明来源为上海葡京官网网的稿件,版权均属于上海葡京官网网,未经上海葡京官网网授权,不得转载、摘编使用。
    2. 本网注明“来源:XXX(非上海葡京官网网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
    3. 如涉及作品内容、版权等其它问题,请在30日内同本网联系。邮箱:hnppxc @126.com
    特别提醒:本网刊发的所有商业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。
来顶一下
返回首页
返回首页
推荐葡京官网
“了不起的WOMEN”新濠天地博系列电影展映 《我的姐姐》《八月未央》等5部佳作放映
“了不起的WOMEN”新濠天地博
传承红色基因 未成年人“清明祭英烈”主题新濠天地在线活动在上海徐汇举行
传承红色基因 未成年人
东北林业大学人工栽培创制兴安杜鹃品种新类型
东北林业大学人工栽培
拆除发光“牛皮癣” 推进市容市貌提升
拆除发光“牛皮癣” 推
相关文章
栏目更新
栏目热门